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私たちは伝統ある日本料理の伝承と調理師 (士)の技術向上を支援しています。

日本料理の技術を取得したいすべての人に

今月の機関誌

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セミナー・講習会・その他イベント案内

日本料理セミナー

誰でも受講できる 料理セミナー!

毎月プロの講師を迎え、日本料理技術の伝承と料理の楽しさから奥深さを講義してまいります。料理に興味のある方はお気軽に受講してください。

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調理師熟練者講習

専門調理師・調理技能士 への近道!

「調理技術審査・技能検定試験」の学科試験が免除になる調理師熟練者講習。専門調理師・調理技能士を目指す方のご参加をお待ちしております。

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実技試験予備講習

調理技術技能評価試験の 受講者へ!

ベテラン講師が「調理技術技能評価試験」実技試験合格のポイントを解説。その後、各自が実際の試験問題にそって調理作業を行います。

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日本料理全国大会(食育展)

あなたの料理技術を 披露できる場所!

日本料理の調理師が、「自由出展」「郷土料理」「技能コンクール」の3部門に分かれて創作料理を展示し、技能を競う大会です。各種の表彰が受けられます。

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新着情報

2018/01/29
ホームページをリニューアルいたしました。
2017/09/30
10月1日より福利厚生事業“職調協の医療保険”を休止しました。
詳しくはこちら(別ウインドウでPDFが開きます。)